Lezatnya Budaya Sumbawa, Wabup Buka Pameran Temporer Sajikan Makanan Khas Daerah

Lezatnya Budaya Sumbawa, Wabup Buka Pameran Temporer Sajikan Makanan Khas Daerah

Sumbawa.Amarmedia.co.id - Wakil Bupati Sumbawa, Hj. Dewi Noviany, S.Pd., M. Pd, membuka secara resmi Pameran Temporer, di UPT. Museum Daerah Kabupaten Sumbawa, Selasa, 10 September 2024.

Kegiatan tersebut diselenggarakan oleh Dinas Kebudayaaan dan Pendidikan Kabupaten Sumbawa yang bertemakan "Penguatan Identitas Budaya Melalui Pengenalan Makanan Khas Daerah". Turut hadir jajaran Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kab. Sumbawa, para Lurah, serta sejumlah Kepala Sekolah/Guru dan siswa-siswa SD/SMP wilayah Sumbawa.

Dalam sambutannya, Wakil Bupati Sumbawa menyampaikan apresiasi terhadap seluruh jajaran panitia atas terselenggaranya kegiatan ini. Wabup mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan upaya merajut persaudaraan antara seluruh stakeholder yang terlibat, juga upayakan nantinya mampu memperluas dan memperkaya pengetahuan anak-anak emas Sumbawa tentang budaya yang tersaji melalui pameran temporer.

Kemudian, Wabup Novi pada kesempatan tersebut juga menyampaikan bahwa pendidikan diseluruh dunia adalah sebuah proses yang selalu berkembang dan beradaptasi dengan zaman. Terakhir, pameran ini, ujarnya diharapkan juga dapat menjadi jembatan antara teori dan praktik di dunia pendidikan, memberikan inspirasi baru untuk terus berinovasi.

Di antara makanan khas yang disajikan adalah  Sepat. Masakan yang terkenal dengan perpaduan rasa asam dan pedas ini biasanya menggunakan ikan bakar. Sepat adalah salah satu sajian yang sering dihidangkan pada acara-acara adat atau pertemuan keluarga besar di Sumbawa.

Selanjutnya Singang. Masakan ini merupakan hidangan ikan berkuah kuning dengan bumbu yang sederhana, namun memiliki rasa yang segar dan khas. Hidangan ini menggambarkan kesederhanaan namun kaya rasa dari masyarakat pesisir Sumbawa.

Berikutnya Gecok, makanan khas ini berbahan dasar daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, menciptakan cita rasa yang kuat dan beraroma segar. Gecok sering dihidangkan pada acara-acara istimewa sebagai simbol kemakmuran.

Keberadaan masakan khas ini ungkap Wabup yang disapa Hj Novi, dapat diperkenalkan kepada khalayak yang lebih luas. Terlebih dalam beberapa hari ke depan, Kabupaten Sumbawa akan menjadi tuan rumah event internasional Sail to Indonesia 2024. Acara ini akan menghadirkan kapal-kapal pesiar (Yacht) dari 38 negara yang akan berlayar di Perairan Sumbawa, tepatnya Pantai Gelora Kecamatan Rhee.(AM)